家是最小国，国是千万家。健康，是每个家庭幸福的基石！在中国计生协等六部门联合开展的2024年度“好家风·健康行”家庭健康主题推进活动“健康家庭”典型案例征集和“孕妈萌宝小鸟餐”先进作品征集活动中，我省共有18个案例和作品入选。现将这些案例和作品进行展播，让我们一起欣赏，并为他们点赞吧！

“孕妈萌宝小鸟餐”

先进作品

良好类

房茜家庭

——萌宝营养膳食类

主题

早餐煎虾饺

　　 视频制作：潘美琴

　　本次萌宝小鸟餐以慈溪市房茜家庭为女儿准备的早餐为例。选择当季鲜活的对虾，剥出虾肉、抽出虾线，遵循少盐的原则调成馅，做成漂亮的煎饺，每个煎饺都包裹着一个虾，数量根据孩子的需求调整，适量为佳。

　　制作时，在平底锅刷一层薄油，将饺子整齐码在锅里大火煎一分钟后，倒入开水至饺子一半的高度，盖上锅盖焖煮收汁、饺子皮呈现透明状。接着均匀淋入打好的蛋液，待蛋液凝固成饼状，撒少许葱花黑芝麻装饰即可出锅了。

　　饺子皮主要提供淀粉，同时含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，以及少量的酶类。

　　对虾的营养价值非常高，被誉为“全宝”，其肉质坚实细嫩，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，尤其是蛋白质含量高达20%，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。

　　鸡蛋含有铁、钙、蛋白质等多种营养元素，再搭配一杯纯牛奶及适量坚果，满足孩子的生长需求。